czwartek, 6 kwietnia 2017

Placki ziemniaczane z marchewką, fetą i czosnkiem


Placki ziemniaczane chodziły za nami od dłuższego czasu i nadszedł moment kiedy w końcu je zrobiliśmy - użyliśmy do ich przygotowania nowość na warzywnym rynku - makaronu warzywnego od Fit&Easy. Wybraliśmy marchewkę, ale dostępna jest również wersja buraczkowa.
Do ziemniaków i marchewki dodaliśmy fetę oraz czosnek, a placki podaliśmy z kleksem jogurtu naturalnego i świeżymi warzywami.

Jest pysznie! Koniecznie spróbujcie! :)



Składniki:

1 opakowanie makaronu Fit&Easy marchewka,
4-5 średnich ziemniaków,
2 jajka,
5 łyżek mąki,
średnia cebula,
30 g sera feta,
1-2 ząbki czosnku,
sól, pieprz


Dodatkowo:

jogurt naturalny,
miks sałat,
zielony ogórek,
pomidorki koktajlowe,
szczypior z dymką,
olej do smażenia

Ziemniaki obieramy i płuczemy, a następnie ścieramy na tarce o grubych oczkach. Odciskamy je z nadmiaru soków i przekładamy do miski, następnie dodajemy posiekany z grubsza makaron Fit&Easy marchewka. Dodajemy roztrzepane jajka, posiekaną w drobną kostkę cebule i czosnek, następnie dodajemy pokruszony ser feta oraz mąkę. Całość przyprawiamy solą i pieprzem. Placki nakładamy na patelnie łyżką i smażymy do zrumienienia.
Placki podajemy z odrobiną jogurtu naturalnego w towarzystwie sałaty i warzyw.

Smacznego :) 

środa, 22 marca 2017

Sałatka z grillowanym homarem


Naszą dzisiejszą propozycja dla was jest sałatka z grillowanym homarem.
Homar skropiony jest aromatycznym sosem na bazie masła i wina, z czosnkiem, szalotką, musztardą i świeżymi ziołami. Podaliśmy go z miksem sałat, ogórkiem i rzodkiewką, w towarzystwie grzanek z bagietki! Pyszne!


Nasz homar jest oznaczony niebieskim znakiem #msc, oznacza to że został złowiony w systemie zrównoważonego rybołówstwa czyli połów z małym wpływem na morski ekosystem. Certyfikat MSC daje nam pewność że my włączamy się do akcji, która ma na celu ochronę rybi i innych stworzeń morskich tak, aby przyszłe nasze pokolenia mogły  łowić gatunki ryb, które teraz zamieszkują morza i oceany - więcej informacji znajdziecie na stronie MSC.
Homar z certyfikatem MSC został złowiony u zachodnich wybrzeży Kanady, gdzie w chłodnych wodach północnego Atlantyku mają doskonałe warunki do życia.



Składniki:

1 większy homar lub 2 mniejsze,
oliwa,
sól

Sos:

2 łyżki masła,
2-3 łyżki oliwy/oleju,
1 duży ząbek czosnku,
1 szalotka,
otarta skórka z cytryny,
3 łyżki soku z cytryny,
1 łyżeczka musztardy z ziarnami,
1/2 szklanki białego wina,
garść posiekanego drobnego szczypiorku,
garść posiekanej natki pietruszki,
sól, 
pieprz,

Dodatkowo:

miks sałat,
rzodkiewki,
ogórek zielony,
bagietka

Na patelni rozpuść masło, dodaj olej i drobno posiekaną szalotkę. Szalotkę przesmaż do jej zeszklenia, następnie dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę i chwilę przesmaż. Dodaj następnie otartą skórkę z cytryny i wyciśnięty sok, po chwili wlej białe wino i dopraw solą oraz pieprzem. Sos z patelni przelej do miseczki, dodaj musztardę i posiekane zioła. Całość dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku.
  
Homara wyciągnij z opakowania i rozmroź. Następnie pozbądź się szczypiec i przekrój na pół. Oczyść homara z wnętrzności pod strumieniem wody i osusz, a następnie posmaruj oliwą z oliwek. Grilluj  homara przez kilka minut, połóż na talerzu z przygotowaną wcześniej sałatą i polej sosem. Homara podajemy z grillowaną bagietką.

Smacznego :)








czwartek, 29 grudnia 2016

Tartaletki z kalerosse, gruszką, czerwoną cebulką i gorgonzolą

Na to warzywo czekaliśmy od dłuższego czasu! Kiedy na warsztatach z Fit&Easy dowiedzieliśmy się, że ma zostać wprowadzone do sprzedaży już przebieraliśmy nóżkami z radości! Mowa tu o Kalerosse™ - połączeniu brukselki i jarmużu! Małe warzywko, które ma pięknie karbowane liście w pięknym zielonym i fioletowym kolorze - zresztą zobaczcie na końcu postu jakie jest piękne!
Przygotowaliśmy dla Was szybkie tartaletki - z
Przygotowaliśmy dla Was szybkie tartaletki - z Kalerosse™ , gruszką, czerwoną cebulką, gorgonzolą i orzechami włoskimi! 



Składniki:

opakowanie ciasta francuskiego,
pół opakowania Kalerosse™ ,
gruszka,
1/2 czerwonej cebuli,
gorgonzola,
orzechy włoskie,
1 jajko,
10 łyżek śmietany kremówki,
sól, pieprz,
świeży tymianek


Ciasto francuskie kroimy na prostokątne kawałki, które smarujemy roztrzepanym jajkiem wymieszanym ze śmietanką kremówką z dodatkiem soli i pieprzu oraz ew. przeciśniętym przez praskę czosnkiem. 
Następnie układamy cienko pokrojone plasterki gruszki i cebulki, dodajemy małą główkę Kalerosse™ , pokruszoną gorgonzolę oraz posiekane z grubsza orzechy włoskie.
Całość polewamy jeszcze raz jajkiem wymieszanym ze śmietanką i tak przygotowane tartaletki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 20 minut.
Gotowe tartaletki posypujemy świeżym tymiankiem i ew. startym parmezanem.

Smacznego :) 














wtorek, 20 grudnia 2016

Krem z pieczonych buraków


Mamy dla Was dzisiaj zupę krem z pieczonych buraków z dodatkiem pieczonego czosnku i świeżego tymianku! Jest pyszna, szybka i daje nam świetną alternatywę dla klasycznego świątecznego barszczyku! :) 
Krok po kroku z przygotowania zupy znajdziecie na Smacznej Stornie Tesco, wraz z naszymi tipami jak dobrze wystylizować danie i informacjami na co dobrze zwrócić uwagę! :) 



Składniki:

 1 kg buraków, 
1/2 - 1 l bulionu warzywnego,
2 ząbki czosnku,
sól,pieprz,
świeży tymianek,
śmietana,
olej rzepakowy

Dodatkowo:
ciemny chleb,
bryndza,
ew. świeży koperek/ świeży tymianek

Buraki oczyszczamy, myjemy i osuszamy. Polewamy olejem rzepakowym i posypujemy świeżym tymiankiem, solą i pieprzem. Dodajemy ząbki czosnku i zawijamy w folie aluminiową. Tak przygotowane buraki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy przez ok. 60 minut lub do miękkości (czas pieczenia zależy od wielkości buraków).
Upieczone buraki zostawiamy do lekkiego przestudzenia i kroimy na mniejsze kawałki, a czosnek, który piekł się razem z burakami obieramy. Warzywa przekładamy do rondelka i zalewamy wcześniej przygotowanym bulionem warzywnym. Całość dokładnie miksujemy i doprowadzamy do wrzenia, następnie zupę doprawiamy do smaku i dodajemy świeży tymianek. 
Zupę podajemy gorącą z kleksem śmietany na wierzchu i udekorowaną świeżym tymiankiem. Do zupy podajemy tosty z ciemnego pieczywa posmarowane bryndzą.

Smacznego :)


piątek, 9 grudnia 2016

Sałatka z pieczonych buraków i dyni


Mamy dziś dla Was pyszną sałatkę - idealną na tą paskudną pogodę ;) Z pewnością Was rozgrzeje i wprawi w dobry nastrój! Znajdziecie w niej coś świeżego i coś pieczonego, coś do pochrupania i coś orzeźwiającego! Spróbujcie koniecznie! :)
Przepis krok po kroku znajdziecie na Smacznej Stronie Tesco wraz z naszymi poradami jak ją pięknie podać :) 




Składniki:

2-3 średnie buraki,
200 g dyni,
2 ząbki czosnku,
garść orzechów,
ziarna granatu,
30 g fety,
1/3 szklanki kuskusu razowego,
garść świeżego jarmużu

dressing:

3 łyżki oleju,
1 łyżka miodu,
1 łyżka soku z cytryny,
1 łyżeczka musztardy francuskiej,
sól, pieprz,
świeży tymianek


Buraki myjemy, osuszamy i kroimy w plastry, dynie natomiast obieramy i kroimy na kawałki.
Tak przygotowane warzywa układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, dodajemy zmiażdżone ząbki czosnku, sól, pieprz i świeży tymianek.
Warzywa pieczemy do miękkości przez około 40 minut w nagrzanym piekarniku do 200 stopni.
W między czasie przygotowujemy kuskus zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Możemy teraz przygotować dressing - olej, musztardę, cytrynę i miód mieszamy razem, doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem.
Na suchej patelni podprażamy orzechy włoskie, które następnie z grubsza siekamy.
Nakładamy na talerz upieczone warzywa, przygotowany wcześniej kuskus, dodajemy porwany na mniejsze kawałki jarmuż, kruszymy fetę i dodajemy ziarna granatu oraz posiekane orzechy.
Sałatkę polewamy dressingiem i podajemy :)

Smacznego :) 




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...